山楂桂花藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

山楂桂花藕的做法

• 1.把山楂切成两半，去掉里面的籽。
  

• 2.小锅中放少量的水，放入洗干净去掉籽的山楂，加入适量冰糖或白糖。
  

• 3.大火煮开后，改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱，放凉备用。
  

• 4.莲藕用皮，放开水煮中焯熟，然后冲凉水。
  

• 5.把山楂酱填充到莲藕的孔中，我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。
  

• 6.填满山楂酱的莲藕切薄片，装盘，淋上糖桂花即可。